Notre carteDécouvrez notre carte au complet
Nos Entrées
- Salade frisée aux lardons
- Frisée, lardons, croûtons, oeufs pochés7.50 €
- Salade Strasbourgeoise
- Gruyère, cervelas, oeufs durs, tomates9.00 €
- Salade "Chez l’Alsacien "
- Salade verte, lardons, foie gras maison, magret de canard, croûtons, oeufs dur, Tomme d’Alsace9.90 €
- Bouillon "Chez l’Alsacien"
- Bouillon aux petits légumes accompagnés de son fleischnäke6.50 €
- Assiettes de crudités
- Betterave, carotte, céleri, tomate, oeufs durs,6.00 €
- Tarte à l'oignons
- Tarte à l'oignons & salade verte6.50 €
- Assiettes de Foie Gras Maison
- Foie gras fait Maison12.50 €
Nos Viandes & Poissons
- Cordon bleu de volailles
- Sauce crème champignons ou au Munster17.90 €
- Cordon bleu à la Vosgienne sauce au choix
- Lard paysan et munster ou chorizo hèvre18.90 €
- Entrecôte
- Grillée18.00 €
- Poivre vert18.90 €
- Crème champignons18.90 €
- Maître d'Hôtel18.90 €
- Jarret de porc cuit au pinot noir
- Gratiné au munster ou nature, pommes de terre sautées14.90 €
- Filet de sandre
- Sauce au Riesling sur son lit de choucroute18.90 €
Nos tartes flambées Les tartes flambées sont servies uniquement en soirée du jeudi au dimanche, ainsi que le samedi et dimanche midi
Nos tartes flambées salées
- Nature
- Crème, lardons, oignons7.50 €
- Gratinées
- Crème, lardons, oignons, gruyère8.00 €
- Forestière
- Crème, lardons, oignons, champignons, persil8.50 €
- Munster
- Crème, lardons, oignons, munster9.00 €
- Ail-Ciboulettes
- Crème, lardons, oignons, ail, ciboulettes8.50 €
- Chèvre-miel
- Crème, lardons, oignons, chèvre, miel9.00 €
Nos tartes flambées sucrées
- Aux pommes
- Cannelle ou coulis caramel maison8.00 €
- Flambées au Calvados9.00 €
- Banane Chocolat
- Nature8.00 €
- Flambées au Calvados9.00 €
- Formule à volonté
- Tartes flambées au choix12.90 €/pers.
Nos spécialités Découvrez nos spécialités maison
- Fleischnäke
- Avec sa salade verte12.90 €
- En sauce: Munster, crème champigons, poivre vert14.50 €
- Galette de pommes de terre
- Nature, salade verte10.90 €
- Aux 2 jambons avec Bibeleskaes13.90 €
- Duo de galettes de pommes de terre
- Avec sa salade verte, Nature et aux lardons, oignons et munster12.90 €
- Assiette du terroir
- Terrine de campagne, lard paysan, jambon blanc & forêt noir, saucisse de foie à l'ancienne, Munster, pommes de terre sautées, salade verte13.90 €
- Bibeleskäse
- Pommes de terre sautées, Jambon blanc, Jambon forêt noir10.90 €
- Gratin de Spätzle
- Munster et salade verte11.50 €
- Hamburger Alsacien
- Galette de pommes de terre, "Fleischkierle", Munster, tomates, oignons17.50 €
- Choucroute 5 viandes
- Knack d’Alsace, lard fumé, lard salé, palette salé, saucisse à cuire, pommes de terre15.90 €
Pour la liste des allergènes, veuillez demander la liste à notre personnel de salle.
Nos Desserts Découvrez nos desserts maisons
Nos Glaces
- Coupe de Glace ou Sorbet
- Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Menthe-Chocolat, Rhum-Raisin, Pistache, Spéculos, Caramel au beurre salé, Coco, Citron, Mirabelle, Framboise, Cassis, Ananas
- 1 boule1.80 €
- 2 boules3.60 €
- 3 boules5.40 €
- Supplément Chantilly1.00 €
- Coupe 3 boules Sorbet arrosée
- Citron, Mirabelle, Framboise, Cassis6.90 €
- Coupe Colonel
- 3 boules au citron arrosées à la Vodka 6.90 €
Nos autres desserts
- Poire Belle Hélène
- Poire pochée, glace et chocolat6.90 €
- Dame Blanche
- Glace vanille, chocolat, chantilly..6.90 €
- Banana Split
- Banane, glace, chantilly...6.90 €
- Café ou Chocolat Liégeois
- Café ou chocolat, Glace, Chantilly...6.90 €
- Crème Brûlée
- Crème brûlée, caramel, vanille5.90 €
- Tarte du Jour
- Tarte avec sa boule de glace5.50 €
- Kougelhopff glacé
- Servi avec sa glace rhum-raisins6.90 €
- Moelleux au chocolat
- Crème anglaise, glace coco6.90 €
- Café Gourmand
- Avec son asortiment de petits desserts7.50 €
Menu Enfant Découvrez notre menu enfant
Plat + Dessert + boisson: 8.50 €
Knack d’Alsace, Jambon blanc ou Steak haché maison | Frites ou Spätzle maisonBoule de glace | Boisson au choix servi au verre ( sirop, coca, fuzetea, jus de pomme ou orange)